Как придерживаться правильного питания на скромный бюджет.
Большая ошибка думать, что здоровое питание предусматривает большие финансовые затраты. На самом деле правильно питаться можно весьма экономно.
Главное, отказаться от того, что действительно подрывает наш бюджет, например, колбаса, продукты быстрого приготовления, кулинария, макаронные изделия, выпечка, сладкое. И найдите возможность разнообразить свое питание сухофруктами, медом, орехами.
Курица
Начнем с главного: понятие здоровое питание не включает в себя отказ от мяса, особенно, когда речь идет о мясе птицы. Это красное мясо кишит канцерогенами и способствует образованию холестериновых бляшек, мясо птицы считается диетическим. Причем стоимость его достаточно низкая – от 250 рублей за 1 кг. Но целая курица – это и куриная грудка, и голени, и бедра. Другими словами – первое и второе.
Яйца
Куриные яйца – незаменимый источник витаминов и микроэлементов, который может позволить себе каждый, ведь стоимость десятка яиц от 50 рублей, а их вам при желании хватит на одну неделю. Яйцо, сваренное вкрутую, отличный вариант, чтобы съесть его перед сном и не ложиться спать голодным: ведь это очень вредно. Молоко
Все, конечно, зависит от уровня вашего потребления данного продукта. Теоретически вам может хватить 1-2 бутылок молока в неделю, а это всего 50-100 рублей. Если молоко вы не употребляете, то вместо него покупайте кефир. Лучшим вариантом при этом будет растительное молоко (кокосовое, соевое, гречневое), которое будет стоить чуть дороже, но тем не менее впишется в бюджет корзины.Крупы
Без круп невозможно представить себе здорового питания. Какие крупы предпочтительнее всего? Это овсянка (геркулес) и гречка. Овсянка – это полноценный завтрак, гречку можно использовать как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда, например, при разгрузочных днях. День на гречке, запаренной на ночь кипятком, и вы будете чувствовать себя значительно лучше. Стоимость от 60-100 рублей. Овощи
Это основа любого правильного питания. Для того, чтобы сэкономить на этом пункте, покупайте только сезонные овощи: осенью и зимой – это свекла, белокочанная капуста, морковь, немного картофеля для супов, репчатый лук, чеснок. Покупая сезонные овощи на неделю, при желании, можно уложиться в весьма скромную сумму от 100 до 200 рублей максимум.
Фрукты
Самый доступный, но тем не менее полезный фрукт в нашем регионе – это яблоки. Не стоит себе отказывать в удовольствие съесть немного витаминов.
Сыр/творог
Самые полезные кисломолочные продукты, без которых не обойтись приверженцу правильного питания. В неделю на одного человека необходимо 0,5 кг творога, сыра итого меньше – не более 250 гр. В среднем это 150 рублей. Творог, к слову сказать, отличный перекус в течение рабочего дня. Также он может быть прекрасным ужином для человека, сидящего на диете. Хлеб
Если вы хотите следовать принципам здорового питания, старайтесь покупать зерновой хлеб и полностью откажитесь от недорого пшеничного. Конечно, зерновой обойдется вам минимум в 60 рублей, но оно того стоит. Этот хлеб действительно полезней для здоровья. Масло
Совершенно необязательно покупать дорогое оливковое, можно приобрести небольшую бутылку (300-500 мг) подсолнечного за 25-30 рублей: на неделю вам этого за глаза хватит.
